| 首頁(yè) >> 產(chǎn)品中心 >> 飲片機(jī)械 >> 藥材烘干機(jī)械 >> 微波烘干機(jī) >> 中藥粉低溫烘干殺菌 |
| 中藥粉低溫烘干殺菌 |
| 關(guān)鍵詞：中藥粉 黃芪 三七 當(dāng)歸粉 |
|
|
公司名稱(chēng)：濟(jì)南隆泰微波設(shè)備有限公司 |
 |
詳細(xì)說(shuō)明 |
| 微波殺菌是微波加熱技術(shù)功能的延伸，表現(xiàn)為微波與生物體及其組成的基本單元――細(xì)胞之間相互作用后，生物體的細(xì)胞生理活動(dòng)變化和反映。 與食品等行業(yè)的巴氏加熱殺菌法比較，實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)表明微波有以下顯著特點(diǎn)： 1）同樣殺菌溫度下，所需殺菌時(shí)間短；在相同殺菌條件下，菌致死的溫度比較低。 2）能同時(shí)對(duì)被殺菌物料表里實(shí)施整體殺菌。極大地縮短殺菌周期，并保證殺菌工藝地一致性。 一、微波殺菌地機(jī)理分析 微波對(duì)生物體作用地結(jié)果，生物體作為極性介質(zhì)吸收微波能量后產(chǎn)生兩種效應(yīng)：熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)（也稱(chēng)生物效應(yīng)）。微波對(duì)生物體地?zé)嵝?yīng)是生物體的蛋白質(zhì)產(chǎn)生熱變性而凝固（＞50℃）的現(xiàn)象。其后果對(duì)于細(xì)菌來(lái)說(shuō)將致死，這是巴氏殺菌的理論基礎(chǔ)。就微波對(duì)生物體的熱效應(yīng)而言，這一點(diǎn)與巴氏殺菌效果是相同的。但微波輻射對(duì)生物體的影響遠(yuǎn)不止于此。 1）微波殺菌的物理環(huán)境 微波輻射對(duì)生物體相互作用具有雙向性，如果微波劑量超過(guò)生物體耐熱闕值，都將對(duì)生物體造成傷害。但如果低于闕值，微波輻射對(duì)生物體的生理活動(dòng)卻能起到激活、催化作用。 微波殺菌的物理環(huán)境有兩個(gè)；一是熱力的溫度場(chǎng)，另一為電磁力的、頻率很高的電磁場(chǎng)。是兩種物理場(chǎng)對(duì)微生物作用，其中以電磁力場(chǎng)殺菌為主導(dǎo)作用。 2）微波殺菌的工藝特點(diǎn) ●物料各部位殺菌的同時(shí)性 能對(duì)物料的表面和內(nèi)部進(jìn)行同時(shí)的殺菌。物料各部位殺菌的同時(shí)性，為縮短總殺菌時(shí)間，提高殺菌質(zhì)量提供了有利條件， 能避免因長(zhǎng)時(shí)間加熱殺菌影響食品品質(zhì)、口感等。 ●殺菌時(shí)間上的同時(shí)性 能保證對(duì)物料殺菌工藝條件實(shí)施一致，無(wú)前后滯后，故此失彼。 二、工業(yè)微波殺菌設(shè)備的相關(guān)問(wèn)題 1.微波殺菌與物料包裝工序的的先后關(guān)系 需要微波殺菌的物料，分液態(tài)和固態(tài)兩種。由于微波能透射物料內(nèi)部，因此，無(wú)論物料是液態(tài)或固態(tài)都可以連同容器一起進(jìn)入微波加熱殺菌區(qū)域得到殺菌處理。當(dāng)然，前提是物料的容器不能是金屬質(zhì)地的。 液體殺菌一般微波殺菌方法以物料包裝與否，分為包裝前和包裝后殺菌兩種。先灌裝后殺菌方式，技術(shù)改造投資少。但先灌裝后殺菌處理時(shí)，液料與容器同時(shí)受熱，不可避免的會(huì)增加能耗，并且對(duì)封閉后的容器耐壓強(qiáng)度提出要求。但如采用先殺菌后灌裝方式，雖然節(jié)約能耗，但需有與之配套的無(wú)菌灌裝技術(shù) |
|
| 免責(zé)聲明：以上信息由企業(yè)自行提供，該企業(yè)負(fù)責(zé)信息內(nèi)容的真實(shí)性、準(zhǔn)確性和合法性。制藥機(jī)械技術(shù)網(wǎng)對(duì)此不承擔(dān)任何保證責(zé)任。 |
|
關(guān)于我們 | 聯(lián)系我們 | 本站公告 | 服務(wù)條款 | 網(wǎng)站幫助 | 商務(wù)服務(wù)| 法律聲明 | 友情鏈接 | 在線咨詢 | 網(wǎng)站地圖
Copyright © 2004-2025 制藥機(jī)械技術(shù)網(wǎng) 江蘇東網(wǎng)信息科技有限公司 版權(quán)所有 蘇ICP備05005804號(hào)-13 增值電信業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)許可證 B2-20110228
 蘇公網(wǎng)安備32041102001157號(hào) |
