脈沖強光利用瞬時、高強度的脈沖光能量殺滅各類微生物，從而彌補了傳統熱殺菌、化學殺菌的缺點。脈沖強光技術出現在80年代，發展至今已成為一項強大的工業技術，可應用到水處理、空氣殺菌、食品加工、制藥、農副產品等眾多領域，該技術還可應用于光固化領域以及溫室植物助長，其固化效果優于傳統紫外線固化，溫室中可增加植物光合作用，促進生長以及具有滅蟲效果。
脈沖強光技術是一種利用瞬間放電的脈沖工程技術和特殊的惰性氣體燈管，以脈沖形式激發強烈的白光，光譜分布近似太陽光，光強度相當于到達地球表面太陽光強度的數千乃至數萬倍的一種光源技術。脈沖強光是可見光、紅外線和紫外線協同作用于微生物，能破壞微生物的細胞壁和核酸結構，從而殺死微生物。脈沖強光對霉菌、革蘭氏陽性致病菌、革蘭氏陰性致病菌、需氧細菌芽孢和真菌分生孢子、金黃色葡萄球菌、枯草桿菌、酵母菌等都有明顯的殺菌效果。
光化作用：由于細菌的細胞中含有細菌的遺傳信息核酸，當核酸被脈沖強光照射時會大量吸收紫外光，從而在體內形成一部分的間二氮雜苯和間二氮雜苯的異構體。這種物質會使細菌自身的新陳代謝機能出現障礙，并且會導致細菌的遺傳性出現問題，直至死亡。脈沖強光中的200-280nm部分*易被吸收，光化作用主要是UVC。
光熱作用：雖然光化作用主要來自于UVC,但脈沖強光的UVA和UVB部分也起著一定的殺菌作用。當輻射劑量達到一定的水平，UVA和UVB可以使細胞的表面溫度迅速升高至130°C，從而破壞細菌的細胞壁，使細胞液蒸發，徹底破壞細胞結構，導致死亡。
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