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神奇的多肽

     1931年，當一種命名為P物質的多肽被發現時，人類開始關注多肽類物質。在生物科技發展飛快的今天，那些具有特殊功能的多肽被人們所發覺，廣泛的應用于醫療、食品、保健等行業。

什么是大豆肽

大豆肽是將大分子的大豆蛋白質，利用生物技術酶成由2到10個氨基酸組成的小分子片段。大豆肽富含22種氨基酸，其中包含9種人體不能合成的必需氨基酸。

大豆肽的營養價值是小分子、易吸收

     大豆肽為小分子的蛋白質，非常容易被人體吸收，吸收速度是普通蛋白質的20倍、氨基酸的3倍，適合蛋白質消化吸收不佳的人群食用。

   蛋白酶解多肽肽工藝

1.設計一條線以豆腐渣和亞麻籽渣等植物蛋白渣為原料制備多肽，以市場為導向。2.目前大豆肽生產廠家幾家大的公司產能達到1萬噸左右。市場東北目前只有一家。而且目前幾大生產廠家如中食都慶（2000噸），武漢天天好（1500噸），南通俊啟生物（3000噸）都是幾個植物肽產品都生產，只是以大豆肽為主。3.目前市面上的多肽保健品或者終端功能食品都是符合肽粉�？蛻粢彩峭瑫r采購幾個多肽產品。

下面介紹以豆腐渣為原料的大豆肽生產技術。只要把豆腐渣換成亞麻籽渣就可以生產亞麻籽蛋白肽。。

原料酶解：

大豆蛋白原料主要谷蛋白、球蛋白和白蛋白，蛋白中又以α-醇溶蛋白為主，占75%-85%。經過特定的蛋白酶和特殊的酶解工藝經多部酶解將玉米蛋白不完全酶解，*終成平均分子量1000一下的小肽。

離心分離：

離心分離是利用離心機高速旋轉的轉鼓產生的離心力使酶解液中的清液和不溶解的固體顆粒固液分離的過程。

 過濾澄清：

     經離心機澄清后的多肽溶液在繼續經超濾膜進行脫色提純。通過不同分子量的超濾膜將大分子多肽和蛋白與我們要的小分子肽分離。產品得到提純的同時顏色也得到降低。

脫色脫味：

經脫色處理后的大豆肽再經活性炭處理脫出苦味同時這部也繼續脫色。

蒸發噴發：

      得到精致后的大豆肽在經過蒸發器蒸發和噴霧干燥處理*終得到我們要的大豆肽粉體。

四、主要原輔材料及水電汽消耗

說明：目前大豆肽產品價格在16萬——20萬價格差距比較大，原因是具體產品質量。

1平均分子量500的產品還是1000以下產品。分子量越小價格越貴，因為小分子量吸收好。

2.目前市面產品主要蛋白含量90%以上還是95%以上。含量越高越貴。

目前其他植物蛋白肽市場價格在22萬每噸。利潤空間同樣巨大。同時類似大米肽小麥肽等目前市場需要正在擴大，市場正在增長。

以年產300噸多肽生產線計算�？傮w投資在600萬左右（不含土建成本），廠房占地1700平。年產多肽300噸。年生產總值在6600萬，年利潤在1200萬以上，一年內收回投資成本。同時可根據市場行情轉產其他多肽等其他產品市場波動小，風險小。

     溫州利捷憑借多年來雄厚的技術實力、卓越的開發創新能力、高超的加工制作水平、豐富的工程經驗、大量的成功業績和完善的技術服務與支持等綜合優勢，為客戶提供完善的生物、制藥、保健品及食品方面整體解決方案。專業致力于流體發酵、酶解、分離、純化解決方案設計、生物技術開發、蛋白酶解工程。
     溫州利捷以膜分離技術為核心的集成膜分離工程技術（包括反滲透、微濾、超濾、納濾技術等）在陶瓷膜濃縮除雜、超濾膜濃縮除雜、納濾膜濃縮、海水淡化濃縮、苦堿水脫鹽、中水回用、高純水的制備、資源回收再利用、廢水資源化、污染防治、環保清潔排放中發揮了重要的作用，并廣泛應用在精細化學工業、染料工業、冶金、礦業、電力行業、食品工業、醫藥工業、生物工程、海水淡化等領域。公司不斷致力于行業間的技術交流與合作，吸收先進經驗，開拓創新膜分離工藝。
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