《制藥工程原理與設備》
出版社：人民衛生出版社
作者：王志祥 主編
出版時間：2007-8-1
定價：40元
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說明：
本教材為衛生部“十一五”規劃教材、全國高等醫藥教材建設研究會規劃教材，主要供全國高等學校藥學專業、制藥工程專業、藥物制劑專業及相關專業教學使用，也可作為制藥行業從事研究、設計和生產的工程技術人員參考。
《制藥工程原理與設備》是一門以藥學、工程學和經濟學及相關學科的理論和工程技術為基礎來研究藥品生產過程原理與設備的應用性工程學科。
制藥單元操作的種類很多，每種單元操作均有豐富的內容。根據制藥工業的特點和制藥工程原理與設備的教學要求，作者精選了若干個典型單元操作進行介紹，力求能全面系統地闡明制藥工程的基本原理和工程方法。全書分為十五章。第一章詳細介紹了流體靜力學基礎知識、流體在管內的流動現象、流動阻力的計算以及流速與流量的測量；第二章分別介紹了液體、氣體和固體的輸送設備；第三章介紹了常見攪拌器及其選型、攪拌過程的強化以及攪拌功率的計算；第四章簡要介紹了液液萃取的流程和設備，固液萃取和超臨界流體萃取的基本原理和典型設備；第五章簡要介紹了重力沉降和離心沉降的基本知識以及膜過濾和氣體凈化方法，著重介紹了過濾的基本原理、工藝計算和典型設備；第六章分別介紹了常用吸附劑、吸附原理、吸附過程和吸附劑的再生，以及常用離子交換劑、離子交換原理和典型設備；第七章詳細介紹了熱傳導和對流傳熱的基本原理、傳熱過程的工藝計算以及典型傳熱設備的結構、特點及應用；第八章介紹了蒸發的基本原理、工藝流程、節能方法及典型設備；第九章簡要介紹了結晶的基本原理、操作與控制、_工藝計算及典型設備；第十章重點介紹了蒸餾的基本原理、工藝計算及典型設備，并簡要介紹了間歇精餾以及恒沸精餾、萃取精餾、水蒸氣蒸餾和分子蒸餾的基本原理；第十一章重點介紹了對流干燥的基本原理、干燥速率與干燥時間以及常用干燥器及其選用；第十二章介紹了藥物粉體生產設備的結構、特點及應用；第十三章分別介紹了丸劑、片劑、膠囊劑、注射劑和口服液劑等制劑的生產設備；第十四章分別介紹了丸劑、片劑、膠囊劑、注射劑、口服液劑、粉針劑、氣霧劑和顆粒劑等典型制劑的生產工藝；第十五章簡要介紹了制藥工程設計的基本知識。書末附有21個本學科相關數據和資料。
在編寫過程中，作者力求做到以下幾點：第一，內容全面，層次清晰，深入淺出，便于教學和學生自學；第二，強調工程觀點，突出工程方法；第三，注重理論知識在工程實踐中的應用，并有較多的實例，實用性較強；第四，結合GMP要求，體現制藥工業的特點，并反映制藥工業的新技術和新設備。
本書目錄：
緒論
一、制藥工業與單元操作
二、課程性質和任務
三、單位換算
第一章 流體流動
第一節 流體靜力學
一、流體的密度
二、流體的壓強
三、流體靜力學基本方程式
四、流體靜力學基本方程式的應用
第二節 流體在管內的流動
一、流量與流速
二、穩態流動與非穩態流動
三、連續性方程式
四、柏努利方程式
第三節 流體在管內的流動現象
一、牛頓黏性定律與流體的黏度
二、流動類型與雷諾準數
三、流體在圓管內的速度分布
四、層流內層
第四節 流體在管內的流動阻力
一、直管阻力
二、局部阻力
三、管路系統的總能量損失
四、降低管路系統流動阻力的途徑
第五節 流速與流量的測量
一、測速管
二、孔板流量計
三、文丘里流量計
四、轉子流量計
第二章 輸送設備
第一節 液體輸送設備
一、離心泵
二、其他類型泵
第二節 氣體輸送設備
一、離心式通風機
二、鼓風機
三、壓縮機
四、真空泵
第三節 固體輸送設備
一、帶式輸送機
二、鏈式輸送機
三、螺旋式輸送機
四、氣力輸送裝置
第三章 液體攪拌
第一節 概述
第二節 攪拌器及其選型
一、常見攪拌器
二、攪拌過程的強化
三、攪拌器選型
第三節 攪拌功率
一、均相液體的攪拌功率
二、非均相液體的攪拌功率
三、非牛頓液體的攪拌功率
第四章 萃取
第一節 液液萃取
一、分配系數
二、萃取劑的選擇
三、液液萃取流程
四、液液萃取設備
第二節 固液萃取
一、中藥材中的成分
二、中藥提取的類型
三、藥材有效成分的提取過程及機理
四、常用提取劑與提取輔助劑
五、提取方法
六、提取設備
第三節 超臨界流體萃取
……
第五章 沉降與過濾
第六章 吸附與離子交換
第七章 傳熱
第八章 蒸發
第九章 結晶
第十章 蒸餾
第十一章 干燥
第十二章 藥物粉體生產設備
第十三章 典型劑型生產設備
第十四章 典型劑型的生產工藝
第十五章 制藥工程設計
附錄
主要參考文獻
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